Inkoop is alles wat er komt kijken bij het verkrijgen van goederen en diensten vanuit andere partijen ten behoeve van de bedrijfsvoering.
Dit omvat het identificeren van behoeften, het selecteren van leveranciers, het onderhandelen over contracten en het beheren van relaties met leveranciers. Inkoop is een cruciale functie binnen elke organisatie, omdat het bijdraagt aan de effectiviteit en efficiëntie van de activiteiten en de algehele prestaties van de organisatie. Door effectief inkoopbeheer kan een organisatie kosten besparen, risico’s minimaliseren en de kwaliteit van de producten en diensten die ze leveren verbeteren. Inkoop kan ook strategisch worden gebruikt om relaties met leveranciers op te bouwen en zakelijke kansen te verkennen.